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lunes, 7 de noviembre de 2016

Buñuelos de manzana y fresa

Bonita!! Encontré una deliciosa receta para esta temporada que hace frío y se antoja algo rico :) Te la comparto!

Ingredientes

-1/2 kg de manzanas peladas rebanadas
- 150 g de fresas
- 2 huevos
- 50 g de azucar
- 200 g de harina
- Aceite
- Agua
- Pizca de sal

Cubre con la mitad del azúcar las rebanadas de manzana por todos lados y dejalas macerar por 20 minutos. Aparte mezcla las yemas, la harina y la sal; cuando esté bien incorporado, revuelve con las claras batidas a punto de turrón.
Capea las rebanadas de manzana con la pasta anterior, fríe hasta que se doren y después escurre en papel estraza. Colocalas en un platón y bañalas con el almíbar preparado con las fresas, lo que resta del azúcar y un poco de agua.


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